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吃肉系列

臺式大雞排

發布日期:2019-03-06 13:39  瀏覽次數:
臺式大雞排
  雞排,是小吃店里很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片,須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合,再過一遍油炸,變成“排”似的雞胸肉。大約5分鐘左右即可熟,加上各種作料,便成了外焦里嫩,香味可口的雞排。
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